Archives
2008年09月25日: なんだかなぁ。
"たとえばアラビア語がずらずらと並ぶチャットサイトを見て 「お、楽しそうだから私も参加しよう」 と思う日本人はまずいないと思います。私は「もしかしてテロリストの連絡サイト？」と思ってしまったアルですよ。"
On Off and Beyond: マルチリンガルSNSのXIHAはインターネットの国の壁を越えられるか
これはちょっと（というかかなり）なんだかなぁだなぁ・・・。
2008年09月22日: 発酵完了
Fermentation Day 4
100% Free Run
補足: 今回は、フリーラン果汁と圧搾果汁を別々の樽に移しました。写真のキャプションに「100% Free Run」とありますが、最終的な配合は未定です。
2008年09月22日: Rhys共同購入のご案内
上記のワイナリーからのオファーが届きましたので、共同購入の希望者を募集致します。募集要項をご熟読の上、すべてご納得いただきました方のみご応募ください（たくさんの方からのリクエストを処理しています。フォローアップの負担を軽減するためにも、ご協力をお願いいたします）。募集するワインは下記の通りです。2006 Alpine Vineyard Pinot Noir 750mL ($49) [4]
2006 Alesia San Mateo Pinot Noir 750mL ($29) [no limit]
[]内の数字がアロケーションです。Sales Taxが別途かかります。
続きを読む...
2008年09月18日: 選果～発酵
途中経過です。Here comes the fruits
Ready to sort?
Sorting
T-bin
Soaked out
Fermentation Day 1
Me
Fermentation Day 2
Me punching down the must
Fermentation Day 3
2008年09月11日: 2008年、始動。
収穫は9/10。糖度25.6、pH 3.60、TA 6.0 g/Lと数字的にはまずまず。今年は熱波で一気に糖度が上がり、どこも例年と比較するとレーズン状の葡萄が多い気がしますが、Two PiscesはやっぱりSonoma Coast（Petaluma Gap）、だいぶ涼しいようです。ナチュラルな酸が心地よく感じられました。2008年09月10日: Pisoni共同購入のご案内
上記のワイナリーからのオファーが届きましたので、共同購入の希望者を募集致します。募集要項をご熟読の上、すべてご納得いただきました方のみご応募ください（たくさんの方からのリクエストを処理しています。フォローアップの負担を軽減するためにも、ご協力をお願いいたします）。募集するワインは下記の通りです。2006 Pisoni Estate Pinot Noir - 6-pack ($390) [1]
2006 Pisoni Estate Pinot Noir - 3-pack ($195) [1]
[]内の数字がアロケーションです。Sales Taxと送料が別途かかります。
続きを読む...
2008年09月01日: なむう。
愛用のThinkPad T42Pが突然のブルー・スクリーン。帰らぬ人（？）となった。なむう。どうやら電源系がやられた模様。
ともあれまずは大事なデータを救済してやらないといけないが、ラップトップの2.5' HDD（EIDE）をUSBに変換するアダプターの調子が悪いようなので、別のラップトップに繋いでみる。認識はされるもののハードウェアの互換性の関係（多分）でWindowsの起動中にブルー・スクリーン。仕方がないので、Windows PEを使ってCD-ROMから起動。データはネットワーク経由でデスクトップに繋いだ外付けHDDに退避。
仕方がないのでeBayを物色。ちょうど3分後にクローズするThinkPad T60Pがあったので、すかさず落札。$1,100也・・・。
T2500 (2GHz), 2GB RAM, 100GB 7200rpm HD, 15in 1600x1200 UXGA LCD, 256MB ATI FireGL V5200, CDRW/DVDRW, Intel 802.11abg wireless, Verizon WWAN, Bluetooth/Modem, 1Gb Ethernet, UltraNav, Secure chip, Fingerprint reader, 9c Li-Ion batt, WinXP Pro
なかなかよさげだが、ThinkPadのUXGA（1600x1200）モデルが完全に市場から消滅しつつあることにため息をつく。
新着情報
